รีวิว ผักสวนครัวที่นิยมปลูก

ผัก2

1. ปลูกมะนาว

การปลูกมะนาวในกระถาง ด้วยการเพาะเมล็ด

          การปลูกมะนาวในกระถาง โดยการเพาะพันธุ์เมล็ด เป็นอีกหนึ่งวิธีขยายพันธุ์มะนาวที่นิยมใช้กันทั่วไป นอกเหนือจากการขยายพันธุ์มะนาวด้วยวิธีอื่น ๆ เช่น การปักชำ การตอนกิ่ง หรือการเสียบกิ่ง และตอนนี้หากบ้านไหนอยากปลูกมะนาวไว้กินเองในครัว เพราะเริ่มจะขยาดกับราคามะนาวในท้องตลาดที่พุ่งพรวดขึ้นทุกวัน อีกทั้งยังอยากหยิบใช้ให้สะดวกทันใจ เราก็มีการปลูกมะนาวในกระถางโดยการเพาะเมล็ดมาฝาก ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิดเลยจ้า

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

          1. มะนาวสด เลือกพันธุ์และลูกที่สมบูรณ์ที่สุด

          2. มีดปอก

          3. ถาดอะลูมิเนียม หรือถาดพลาสติกชนิดมีฝาปิด

          4. กระถางขนาด 3-5 นิ้ว

          5. กระดาษทิชชูแผ่นหนา

          6. แกลบเผา

          7. ดินร่วน

          8. ปุ๋ยค

          9. ฮอร์โมนเร่งราก (ถ้าต้องการ)

มะนาวในกระถาง

วิธีปลูกมะนาวด้วยการเพาะเมล็ด

          1. ปอกเปลือกมะนาว แล้วจัดการแบ่งลูกมะนาวออกเป็นส่วน ๆ ขั้นตอนนี้พยายามอย่าใช้มีดหั่นมะนาวเป็นเสี้ยว เพราะคมมีดอาจหั่นเมล็ดมะนาวให้เสียหายได้

          2. แยกเมล็ดมะนาวออกมา ระวังอย่าให้เล็บขูดผิวเมล็ดมะนาวจนถลอก

          3. นำเมล็ดมะนาวไปล้างกับน้ำเย็นให้สะอาดหมดจดจากน้ำมะนาว

          4. ตากเมล็ดมะนาวกับแดดจัด ๆ เพื่อให้เมล็ดมะนาวแห้งสนิท

          5. แช่น้ำมะนาวกับน้ำเย็น ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน ขั้นตอนนี้คุณสามารถเติมฮอร์โมนเร่งรากลงไปด้วยก็ได้

          6. ปูกระดาษทิชชูรองถาดพลาสติกประมาณ 2-3 แผ่น จากนั้นนำเมล็ดมะนาวมาวางเรียงบนกระดาษทิชชู

          7. คลุมเมล็ดมะนาวด้วยกระดาษทิชชูอีกชั้น พรมน้ำจนกระดาษทิชชูชุ่ม ปิดฝากล่องแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วัน

          8. หมั่นเปิดดูว่าเมล็ดมะนาวงอกรากออกมาแล้วหรือยัง และต้องคอยพรมน้ำอย่าให้กระดาษทิชชูแห้งเด็ดขาด

          9. ถ้ารากเริ่มงอกบ้างแล้ว ให้เตรียมผสมดินร่วมกับปุ๋ยคอกในอัตราส่วน 50:50 ใส่ลงในกระถาง วางเมล็ดมะนาวลงปลูก กลบดินให้แน่น แล้วรดน้ำพอชุ่ม วางกระถางข้างหน้าต่าง ให้มีแดดส่องถึง

          10. หมั่นรดน้ำต้นมะนาวพอประมาณ ไม่ต้องชุ่มมาก แต่ก็พยายามอย่าให้ต้นมะนาวขาดน้ำ เพราะโดยปกติแล้วต้นมะนาวจะชอบแสงแดดรำไร อากาศอบอุ่น

          11. หากต้นมะนาวเริ่มโต ให้เปลี่ยนใส่กระถางที่มีขนาดใหญ่กว่าเดิม หรือในกรณีที่มีพื้นที่มากพอ คุณจะปลูกมะนาวลงดิน เป็นพืชผักสวนครัวประจำบ้านก็ได้

มะนาว

 

2. ปลูกผักบุ้งจีน

บุ้งจีน

 

มาดูวิธีปลูกผักบุ้งง่าย ๆ สามารถปลูกได้แม้ในพื้นที่ขนาดเล็ก ๆ เช่น ในบ้านหรือบนระเบียง ถ้าอยากมีผักบุ้งสด ๆ ไว้กิน

วิธีปลูกแบบใช้เมล็ด

1. นำตะกร้าแบบมีรูมาวางซ้อนกันกับกระบะ

2. นำกาบมะพร้าวสับใส่ตะกร้าโดยให้มีความสูงประมาณ 3/4 นิ้ว

3. ใส่น้ำสะอาด ให้ความสูงของน้ำปริ่มกับกาบมะพร้าว

4. โรยเมล็ดผักบุ้งอย่าให้ติดกันจนเกินไป และนำฝาหรือภาชนะมาปิดด้านบน วางในที่ร่ม ไม่ต้องตากแดด

5. รากจะเริ่มโผล่ใน 2 วัน ในระหว่างนี้ควรสังเกตระดับน้ำ ถ้าลดลงให้เติมให้สูงเท่าเก่า ถ้าต้นเริ่มงอกแล้วก็ไม่ต้องปิดฝาแล้ว (ใบจะได้ไม่เหลือง) และเติมปุ๋ยประมาณวันที่ 5

6. พอครบ 14 วันเติมน้ำปุ๋ยเพิ่ม และเปลี่ยนกระบะใส่น้ำเป็นขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อให้รากยาว

7. พอครบ 3 สัปดาห์หรือ 21 วัน ต้นจะยาวประมาณ 10-12 นิ้ว แปลว่า ใกล้ตัดได้แล้ว ให้ถ่ายน้ำปุ๋ยออก และใส่น้ำสะอาดไว้ 3-5 วัน เพื่อล้างปุ๋ยตกค้างออกและตัดได้ทันที

วิธีปลูกแบบไม่ใช้เมล็ด

1. ตัดฟองน้ำให้เป็นลูกเต๋า ขนาดกว้าง 1 x 1 นิ้ว กรีดตรงกลางฟองน้ำให้เป็นรู นำไปชุบน้ำให้ชุ่ม

2. นำต้นผักบุ้งตัดรากเสียบตามรูที่เจาะไว้ แล้วนำฟองน้ำไปวางเรียงในตะกร้า ให้ต้นผักบุ้งโผล่จากรูตะกร้าประมาณ 3 นิ้ว จากนั้นนำตะกร้าไปวางซ้อนกับกระบะใส่น้ำ ระวังอย่าให้ลำต้นส่วนล่างโดนกับก้นกระบะ

3. ทิ้งไว้ 5–7 วันพอรากเริ่มยาวแล้วให้เปลี่ยนน้ำใส่ปุ๋ย

4. เปลี่ยนกระบะเป็นกระบะใหญ่ จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 14  วันผักบุ้งก็จะโตเต็มที่

3. ปลูกฟักทอง

ถ้ามีพื้นที่หลังบ้านหรือบริเวณหน้าบ้านนิดหน่อย ลองปรับเป็นพื้นที่สำหรับปลูกผักสวนครัวอย่างฟักทองดูสิครับ เก็บกินได้ทั้งผลและเมล็ด เพราะหากไปซื้อฟักทองที่ตลาด เราอาจต้องซื้อในราคากิโลกรัมละ 12-18 บาทเลยทีเดียว มาดูวิธีปลูกกันเลยครับว่าจะมีขั้นตอนไรบ้าง

ฝักทอง

อุปกรณ์

 เมล็ดฟักทองที่สมบูรณ์
 จอบหรือเสียม
 ดินร่วนปนทราย ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ฟางคลุมดิน
 เชือกและไม้หลัก เอาไว้ทำที่ให้เถาเลื้อย

ขั้นตอน

1. คัดเลือกเมล็ดพันธุ์ให้ดี

เลือกเมล็ดที่มีรูปร่างอวบแน่น ไม่มีตำหนิ และจะต้องเป็นเมล็ดที่สมบูรณ์เท่านั้น นำเมล็ดที่ได้ไปผึ่งให้แห้งก่อนนำไปปลูก ไม่เช่นนั้นต้นกล้าจะไม่งอก

2. เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกฟักทอง

หาไม้หลักมาปักข้าง ๆ ที่ปลูกให้แน่นหนา เมื่อต้นกล้าฟักทองเริ่มงอกขึ้นมาภายใน 7-10 วัน แล้วใช้เชือกโยงไปผูกติดกับรั้วบ้านหรือทำเป็นซุ้มเตี้ย ๆ ก็ได้ แต่ที่สำคัญพื้นที่ที่ปลูกฟักทองจะต้องมีแสงแดดส่องถึง

3. เตรียมดินและปุ๋ยให้พร้อมปลูก

ดินที่ใช้ปลูกจะต้องเป็นดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี ดินมีความชื้นในอัตราที่พอเหมาะ และผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเติมลงไปด้วย จากนั้นขุดหลุมหย่อนเมล็ดให้ลึกประมาณ 2-4 เซนติเมตร หย่อนเมล็ดลงไปหลุมละ 3 เมล็ด จากนั้นกลบดิน รดน้ำให้ชุ่มแต่อย่าแฉะ และคลุมด้วยฟางเพื่อช่วยกักเก็บความชื้น

4. ถอนต้นกล้าที่อ่อนแอทิ้งไป

เมื่อต้นฟักทองเริ่มมีใบงอกขึ้นมาภายใน 7-10 วัน หรือเห็นว่าเริ่มมีใบประมาณ 3 ใบ ให้จัดการถอนต้นที่อ่อนแอทิ้งไป และเหลือไว้แต่ต้นแข็งแรงเพียงต้นเดียวเท่านั้น

5. รอเวลาเก็บเกี่ยว